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一、京包菜和椰子菜有什么区别
卷心菜也叫圆白菜,它的样子是里面菜心被包裹起来,外面是半张开的形态。它的菜心经过冷藏后营养会更丰富。
包菜则是结球甘蓝的品种,其特点是外面的菜叶将菜心包裹起来,叶子较厚,有白绿色、白青色、紫红色。
虽然两者都是圆球状,但包菜叶子相对椰菜包裹得更为紧实,叶更厚且层数更多,椰菜(卷心菜)菜叶之间很松散。
二、莲花菜泡菜怎么做
材料:莲花菜一个或半个、尖青红椒2根能吃辣也可以多放点、泡椒四五根、白醋适量、糖适量、花椒适量、盐适量、泡椒汁适量
做法:
步骤1
这样的莲花菜(我妈妈说是小秧菜,比较脆,那种大个的菜,扁一点的口感没这个好)青色的叶子可以做手撕包菜留中心部分腌制泡菜更好
步骤2
去掉那个硬心,切成块,放入玻璃保鲜盒(个人喜欢玻璃的器皿,毕竟要存放对人没坏处,没有玻璃保鲜盒的大一点的罐头瓶也可以)
步骤3
泡椒四五个撒到菜里,浇上一点泡椒汁,这个看个人口味,喜欢辣可以多点,红绿线椒两个切段也撒进去
步骤4
花椒少量(我是盆友送的韩城大红袍哦)
步骤5
白糖两三勺,这个一定不能少,不然菜就不脆了
步骤6
白醋适量浇上
步骤7
撒适量盐
步骤8
盖盖摇匀,放入冰箱,一般两三天后就可以吃了,中途没事时也摇一下
三、包菜是吃它的什么部分
包菜吃它什么部份,答案是:中心白色卷起包子一样的部份。因为包菜它可以生长很大的一棵它从小苗到收割需要几个月的,我们就只吃它像包子一样白色的叶片,外面青绿色的叶子就不要了没甜味,而中间白色的叶子就不同了,煮熟后又甜又软又可口,记住了。
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